Viikonloppuna ollaan syöty liharuokia, joten teki mieli jo jotain kalaruokaa. Vaikka pakastimessa olis ollu kuhaa, haukea ja annossiikojakin, päädyin kanssasyöjän takia tekemään välillä seiruokaakin. Hän kun tykkää perunasta, niin tein pitkästä aikaa perunoille kaveriksi manteliseitä.

Blogiarkistosta löytyy useita aikaisemmin käyttämiäni ohjeita, mutta nyt halusin ottaa jonkin muun ohjeen ja päädyin Yhteishyvän ohjeeseen. Vakaa aikomukseni oli tehdä ihan ohjeen mukaan, mutta kun jo tekovaiheessa näin että meille  ruoka olis ollu ihan turhan miedosti maustettua ja vähäkastikkeista, niin lisäilin jo tekovaiheessa aineita. Lisykset olen merkannut ohjeeseen.

Ohjeella tehden tulee siis yllä olevan kuvan näköistä ruokaa. Tällä kertaa syötiin manteliseitä keitettyjen perunopiden kanssa, yleensä meillä on mantelikalan kanssa perunamuusia. Yhtään ei ollu kastikeosuutta liikaa nytkään, vaikka sitä lisäsinkin.

Tässäpä ohje miten minä lopulta mantelisein tein.

Mantelikala/mantelisei

(Yhteishyvän ohjeen mukaan tämän pitäisi piisata 4:lle syöjälle, mutta meillä tämä kaikki meni kahdella nälkäisellä syöjällä)

400 g pakasteseitä (tai muuta vaaleaa kalaa)

½ tl suolaa

¼ tl jauhettua valkopippuria

_____________

2 -3 dl ruokakermaa 15% + lisäsin purkin huuhteluvesitilkan sekaan ja koska halusin kastikeosuutta enemmän, lisäsin vielä ruokakermaa reilun ½ dl eli kaikkinensa tuossa minun ruoassa on lähes 3 dl nesteitä

¾ dl mantelilastuja

½ dl korppujauhoja (minulla pankojauhoja)

2 rkl sitruunanmehua

¼ tl suolaa (laitoin reilummin)

Minä lisäsin vielä mustapippuria muutamia kierroksia  ja paprikajauhetta vajaan ½ tl

_____________

pinnalle: ½ dl mantelilastuja (laitoin vähän reilummin)

_____________

(Lisäsin vielä pinnalle ohi ohjeen noin 3 rkl parmesanjuustoraastetta)

Valmistaminen

Sulata fileet pakkauksen ohjeen mukaan, edes kohmeiseksi. Leikkaa halutessasi annospalat pienemmiksi. Minä leikkasin 1 annospalan 6 kuutioksi, koska me halutaan kastikeosuutta tasaisemmin kalapalasten sekaan.

Laita kalat uunivuokaan ohueksi kerrokseksi. Ripottele suola ja pippurit kaloille.

Sekoita kermaan mantelilastut, korppujauhot, sitruunanmehu ja suola ja mahdolliset muut mausteet. Maistele seosta. Anna turvota 5 minuuttia. Kaada seos kalojen päälle.

Ripottele pinnalle mantelilastut (ja juustoraaste) ja kypsennä (lähes) 200-asteisessa uunissa noin 30–40 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. Varo, ettei kala kuivu liikaa. Tarjoa esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.

Minä leikkelin kohmeiset seipalat pienemmiksi. koska halutaan kastikeosuutta tasaisemmin kalapaloille ja toisekseen noista pienemmistä paloista on jokaisen helpompi ottaa sopiva määrä ruokaa lautaselle. 

Mantelisei menossa uuniin. 

Tässä pinnalla on siis mantelilastujen lisäksi ohi ohjeen laittamani parmesanraaste. Ei tämä ruoka ainakaan huonommaksi mennyt parmesan lisällä.

Kaiken kaikkiaan Saksassa on siis kymmeniä ydinvoimaloita jotka saataisiin käyttöön modernisoinnilla. Ruotsissa niitä on ainakin 10 sellaista, jotka on rakennettu Suomen ensimmäisten kahden Loviisan ydinvoimalan jälkeen. Joilla on muuten nykyinen käyttölupa vuoteen 2050 asti. 

Hiilivoima tappaa tutkitusti Euroopassa 150. 000 ihmistä vuodessa, mutta ydinvoima käytännössä ei koskaan ketään.

Kaiken huipuksi nämä ydinvoiman kieltävät päätökset läpi ajaneet vihreät ovat nyt ylimpinä vinkumassa pienten ydinvoimaloiden perään. 

Joita vasta kehitellään siviilikäyttöön, mutta joita on ollut sotilaskäytössä jo sata vuotta (sukellusveneet, lentotukialukset, tutkimus).  Joita ei kuitenkaan ole taloudellisesti kannattavaa rakentaa vinkusähkön tuotantoon.

Helsingin vihreät ovat joka vuoden lopussa riemuinneet, kun kaupungin sähköyhtiö Helen on pumpannut jopa 300 miljoonaa voittojaan (O. Soininvaara) kaupungin kassaan. Venäläisellä mustalla kivihiilellä tuotettua Putin- sähköä ja Putin- rahaa!

Tässä ydinvoima- asiassa Suomi oli onneksi muuta Eurooppaa jäljessä enemmän kuin sen normaalit 10 vuotta ja nyt me olemmekin "jääneet" puhtaan sähkön eturintamaan.

Jota saksalaiset ja ruotsalaisetkin ovat nyt kilpaa varastamassa. Tytti Tuppurainen voi olla Pulla- Antin hallituksessa ministerinä ja hän tekee heti Saksan kanssa 30- vuotisen sopimuksen puhtaiden vesi- ja ydinsähköjen toimituksista.

Ja se tehdään tietysti kiinteällä hinnalla molempien maiden lakeihin kirjaten, kuten Uniperin 6 miljardin paukku! Ja kuten vime syksynä IMF määräsi: Suomen tulee toimittaa sähköä Keski- Euroopppaan (Saksaan) siitäkin huolimatta, että se nostaa suomalaisten sähkön hintoja.

Kesän kuuluisin kuva kiteyttää, että olemme kyvyttömiä ottamaan ilmastonmuutosta riittävän vakavasti, kijoittaa al- Yleera.

Niinhän te olettekin, mutta onneksi me somessa olemme vielä täysissä järjissämme.

Vain 0-3 vuodessa pelkästään Euroopassa saataisiin käyttöön 20- 30 nyt suljettuna olevaa ydinvoimalaa ja silloin voitaisiin sulkea 300- 3.000 hiilivoimalaa!